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Ricettorsa: Gelo di mellone

Oggi è il primo Settembre ed in casa si celebra l’inizio della nuova stagione.
So che molti di voi stanno rientrando dalle vacanze, o sono già tornati al lavoro. Così, nel tentativo di riaccendervi il sorriso, oggi vi presento una ricettina estiva (in realtà andrebbe bene sempre U_U) tutta sicula e da leccarsi i baffi. Si tratta del gelo di mellone (da molti conosciuto come anguria o cocomero), un dolcetto rapido da realizzare e sopratutto da mangiare. XD

Iniziamo subito con la versione light (quella che abbiamo fatto in casa e che è risultata ottima proprio come l’originale)

gelo

Ingredenti per 6 porzioncine.
500 gr di succo di anguria (ovviamente sprovvisto di semini)

45 grammi di amido di mais o maizena 
2 grammi di agar agar (ne parlerò prossimamente, in breve è la sostituta ecologi...

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